Trang Chủ » Ẩm thực » 10 món ngon ngày lạnh thay cơm cho các bà nội trợ miền Bắc

10 món ngon ngày lạnh thay cơm cho các bà nội trợ miền Bắc

10:17 10-10-2018 btv02

Miền Bắc đã đón đợt không khí lạnh đầu tiên trong năm 2018. Cùng congnghesohoa.com điểm qua những món ngon ngày lạnh thích hợp cho mỗi gia đình nhé!

Đọc thêm: Miền Bắc sắp đón đợt không khí lạnh đầu tiên trong năm 2018

Bữa nào cũng ăn cơm thì cũng chán, tuy nhiên trong thời tiết se lạnh của miền Bắc năm nay, việc chọn món ăn thay cơm cũng phải thật tinh tế.

1. Bánh mì sốt vang

món ngon ngày lạnh

Bánh mì sốt vang là món ăn rất quen thuộc của người dân Hà Nội. Đây là món ăn có nguồn gốc từ nước ngoài nhưng lại phổ biến ở Việt Nam. Sốt vang là loại sốt đặc, nóng nấu cùng các loại thịt lợn, dê, bò… Bánh mì sốt vang chính là món ăn hoàn hảo cho những bữa buổi trưa, sáng trong mùa lạnh này.

2. Phở

món ngon ngày lạnh

Người ta có câu: “Chán cơm thèm phở”. Đúng thật vậy khi nếu mà ăn cơm quá nhiều thì phở chính là sự lựa chọn đúng đắn về món ngon ngày lạnh. Một bát phở bò, hoặc gà nóng hổi, ăn kèm cùng trứng chần đầy dinh dưỡng sẽ làm bạn ấm bụng suốt cả ngày.

3. Bún chả

món ngon ngày lạnh

Bún chả tuy cũng không hẳn là thích hợp để xếp vào danh sách món ngon ngày lạnh, bởi bún chả có thể ăn ngon cả trong 4 mùa. Nếu muốn đổi vị một chút với thịt nước, rau sống thì bún chả chính là sự lựa chọn đúng đắn. Đừng quên đây chính là món ăn đã “đốn tim” cựu tổng thống Mỹ Barack Obama nhé!

4. Bún giả cầy

món ngon ngày lạnh

Đây là món ăn đặc trưng độc đáo của thủ đô Hà Nội. Món bún giả cầy được làm từ thịt lợn ninh với nghệ, riềng mang hương thơm độc đáo. Món ăn rất nóng hổi và có thể tự làm tại gia, phù hợp cho những hôm trời lạnh. Ngoài bún ra, giả cầy có thể ăn cùng với cơm rất ngon và bổ dưỡng.

5. Cháo sườn

món ngon ngày lạnh

Cháo là món ngon ngày lạnh nổi tiếng ở cả 3 miền tổ quốc. Món cháo rất đa dạng bao gồm: Cháo trai, cháo thịt băm, cháo cá, cháo lươn, cháo lòng… Nhưng ở miền Bắc thì món cháo sườn nổi nhất, vừa ngon mà lại vừa nhiều chất.

6. Bánh đúc nóng

món ngon ngày lạnh

Đặc sản Hà Nội chính là món bánh đúc nóng. Tuy không phải là món ăn có thể dễ dàng làm ở nhà, nhưng tại Hà Nội luôn có nhiều quán bánh đúc nóng nghi ngút khói trong những ngày cuối thu đầu đông. Tưởng tượng sau khi đi học, đi làm về giữa tiết trời giá rét của thủ đô, tạt qua hàng làm tô bánh đúc nóng, vị ngon nóng hổi len lỏi khắp khoang miệng, đi vào dạ dày sưởi ấm cơ thể biết bao.

7. Lẩu 

món ngon ngày lạnh

Tuy là một món ăn chơi, nhưng nếu danh sách món ngon ngày lạnh thì không thể thiếu đi món lẩu. Lẩu có lẩu riêu cua, lẩu ếch, lẩu Thái, lẩu bò, lẩu hải sản… Lẩu rất đa dạng và cũng nhiều hương vị, nhiều hàng quán, nhiều cách ăn khác nhau. Và đặc biệt nữa là lẩu có thể tự làm ở nhà rất dễ dàng, chỉ cần mua một số nguyên liệu tươi, cùng gia vị là ta đã có thể thưởng thức một bữa lẩu ấm cúng tại gia đình rồi.

8. Thịt nướng

món ngon ngày lạnh

Người ta nói, mùa lạnh thì đi ăn thịt nướng quả không sai. Nếu như với một số tín đồ của thịt nướng phải nhịn từ những hôm Hà Nội nóng tới gần 40*C, thì bây giờ chính là thời điểm mình được thoả mãn cơn thèm. Thịt nướng không những ngon, mà còn rất thích hợp để ăn cùng gia đình trong những dịp lễ tết mùa thu, đông.

9. Bánh đa Thái hải sản

món ngon ngày lạnh

Bánh đa Thái hay bún Thái hải sản đều là những món ăn với nước dùng cay nóng đặc trưng phù hợp với không khí lạnh. Đặc biệt, món này mới nổi lên trong những năm gần đây ở các thành phố lớn miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội. Một bát bánh đa Thái hải sản rất chất lượng, gồm nhiều loại như: bề bề, tôm, mực, cá rán, trai… mà chỉ có 35 – 50k.

10. Bánh trôi nóng

món ngon ngày lạnh

Bánh trôi nóng ở Hàng Cân đã là một biểu tượng không thể thay thế trong những ngày mùa đông Hà Nội. Một bát bánh trôi nóng hổi cùng những viên bánh dẻo ngọt, vừa miệng lẫn túi tiền của thực khách. Nhiều người dân thủ đô nếu một ngày mùa đông không ăn bánh trôi nóng thì họ sẽ không chịu nổi, phản ánh sức ảnh hưởng của món ngon mùa lạnh này.

Đó là một số món ngon mùa lạnh mà mình đã thống kê dựa trên kinh nghiệm ăn uống tại miền Bắc. Nếu có góp ý về bài viết, hãy để lại comment phía dưới nhé!

Phan Anh

Bài viết cùng chuyên mục

Địa chỉ lẩu băng chuyền ăn ngon nổi tiếng tại Hà Nội

14:57 11-06-2020 0

Lẩu băng chuyền ra đời như 1 phát kiến của ngành ẩm thực, nhanh chóng trở thành trào lưu ăn uống rộng khắp trên thế giới bởi các đặc tính ưu việt của nó.

Top 6 tiệm bánh sinh nhật ngon nhất Hà Nội

14:44 11-06-2020 0

Sinh nhật là ngày quan trọng nhất của mỗi người. Một chiếc bánh kem cho ngày ý nghĩa ấy sẽ một lựa chọn tuyệt vời. Cùng điểm qua 1 số tiệm bánh được lòng người Hà Nội nhất nhé.

Cách làm bánh dừa nướng Đà Nẵng

Cách làm bánh dừa nướng Đà Nẵng

11:18 08-07-2019 0

Hướng dẫn cách làm bánh dừa nướng Đà Nẵng - đặc sản Đà thành thơm ngọt, giòn giòn ngon miễn chê.

10 mẹo khử mùi hôi trong tủ lạnh hiệu quả tức khắc

Mách nhỏ chị em 10 mẹo khử mùi hôi trong tủ lạnh hiệu quả tức khắc

14:25 03-07-2019 0

Tủ lạnh của bạn có mùi ư? Đừng lo congnghesohoa sẽ mách nhỏ bạn 10 mẹo khử mùi hôi trong tủ lạnh hiệu quả tức khắc mang lại mùi thơm dịu nhẹ.

Cách làm bánh gạo cay Topokki chuẩn vị Hàn Quốc

Cách làm bánh gạo cay Topokki chuẩn vị Hàn Quốc

11:26 01-07-2019 0

Hướng dẫn cách làm bánh gạo cay Topokki chuẩn vị Hàn Quốc đơn giản. Vị bánh thơm ngon khó cưỡng không kém ngoài hàng.

Hướng dẫn cách nấu vịt om sấu với bia ngon không lối thoát

9:40 17-06-2019 0

Mùa hè nóng bức nên ăn gì? Nấu ngay món vịt om sấu với bia, thơm ngon khó cưỡng. Hướng dẫn cách nấu vịt om sấu với bia chuẩn vị.

bánh sinh nhật độc đáo

Bánh sinh nhật cho dân công nghê, iphone, macbook

11:20 08-01-2019 0

Bạn lo ngại việc lựa chọn những chiếc bánh không phù hợp với tính cách của họ, không tạo nên được sự độc đáo và khác biệt. Hãy tham khảo bài viết sau đây.

Củ cải trắng không nên ăn với gì?

16:53 28-11-2018 0

Công dụng của củ cải trắng chắc hẳn không ai là không biết vì củ cải trắng được mệnh danh là nhân sâm trắng mùa đông bởi nó mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, làm đẹp và ẩm thực. Nhưng nếu bạn không biết cách sử dụng, chế biến loại thực phẩm […]

Bài thơ về các thực phẩm kỵ nhau

10:27 28-11-2018 0

Khi cuộc sống ngày càng dư dả và đầy đủ hơn thì nhu cầu ăn uống ở mỗi gia đình cũng tăng cao và cũng đòi hỏi sự khác biệt, ngon và lạ miệng hơn. Nhưng không phải món nào cũng có thể ăn chung hoặc kết hợp được với nhau. Có rất nhiều thực […]

Những món ăn kỵ nhau làm chết người

10:18 28-11-2018 0

Những món ăn kỵ nhau làm chết người dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ có thêm kiến thức để tránh những nguy hiểm khi chế biến món ăn cho gia đình. Nội dung1 Thịt chó và nước trà2 Trứng ngỗng và tỏi3 Gan và giá đỗ4 Tàu hũ với mật ong5 Óc lợn […]

Thông báo mới nhất Google