Trang Chủ » Ẩm thực » Món ăn ngon từ mộc nhĩ đơn giản và dễ làm

Món ăn ngon từ mộc nhĩ đơn giản và dễ làm

btv01

Các món ăn chế biến từ mộc nhĩ vô cùng đơn giản và dễ làm.Tham khảo bí quyết nấu ăn từ mộc nhĩ để trở thành người nội trợ thông thái nhé.

Mộc nhĩ được coi như một thảo dược trong các bài thuốc y học bởi nó có tính chất dược liệu cao. Bên cạnh đó nó còn là thực phẩm giúp các món ăn  trở nên ngon hơn và dinh dưỡng hơn. Cùng bỏ túi những món ăn từ mộc nhĩ cực ngon này nhé!

Mộc nhĩ xào thịt:

  • Nguyên liệu:
  • Mộc nhĩ 20 g
  • Thịt gà 250 g
  • Dưa chuột 50 g
  • Rượu chát 10 g
  • Muối 5 g
  • Bột nêm 3 g
  • Gừng 5 g
  • Hành 10 g
  • Dầu ăn 35 g.
  • Cách chế biến

2 loại nấm khô ngâm nước trong 2 giờ, bỏ cuống, cắt thành cánh hoa; gà rửa sạch, cắt cục vuông; dưa chuột rửa sạch, cắt miếng mỏng; gừng cắt lát mỏng; hành cắt khúc. Cho chảo dầu lên bếp lửa lớn, phi hành gừng thơm; cho 2 loại nấm, dưa chuột, thịt gà, rượu vào xào cho đến khi thịt gà đổi màu; cho bột nêm, xào chín là được.

  • Tác dụng: tư âm, nhuận phế, đẹp dung nhan, giảm béo hạ mỡ máu.

Mộc nhĩ xào nấm hương:

  • Nguyên liệu:
  • Nấm mèo đen khô 20 g
  • Nấm mèo trắng khô 20 g
  • Nấm hương 250 g
  • Rượu chát 10 g
  • Gừng 5 g
  • Hành 10 g
  • Muối 4 g
  • Bột nêm 3 g
  • Dầu ăn 35 g.
  • Cách chế biến:

2 loại nấm ngâm trong nước nóng khoảng 2 giờ, bỏ cuống, cắt thành cánh hoa; nấm rửa sạch, cắt miếng mỏng, gừng cắt lát, hành cắt khúc. Cho chảo dầu lên bếp lửa lớn, cho gừng, hành vào phi thơm, đổ 2 loại nấm và rượu vào xào chín, cho bột nêm là được.

  • Tác dụng: tư âm, nhuận phế, giảm béo hạ mỡ máu, đẹp dung nhan.

Mộc nhĩ xào cần tây:

 Nguyên liệu:

  • Hắc mộc nhĩ 20 g
  • Ngân nhĩ 20 g
  • Rau cần tây 250 g
  • Rượu chát 10 g
  • Muối 4 g
  • Bột nêm 3 g
  • Gừng 4 g
  • Hành 8 g
  • Dầu ăn 35 g.
  • Cách chế biến:

2 loại nấm khô ngâm trong nước nóng khoảng 2 giờ, bỏ cuống, cắt thành cánh hoa; cần tây bỏ lá, rửa sạch, cắt khúc. Cho chảo dầu lên bếp cho nóng, cho gừng, hành phi thơm; đổ 2 loại nấm, cho gia vị vào, xào chín là được.

  • Tác dụng: hạ huyết áp, nhuận phế, giảm béo hạ mỡ máu.

Trứng cút xào mộc nhĩ chua ngọt

  • Nguyên liệu
  • Trứng cút: 10 quả
  • Ớt chuông xanh: 1 quả
  • Ớt chuông đỏ: 1 quả
  • Mộc nhĩ: 10
  • Hành lá 
  • Gừng, tỏi: băm nhuyễn
  • Bột năng
  • Giấm, xì dầu, dầu ăn, rượu trắng, nước dùng, gia vị
  • Cách thực hiện

Trứng cút đem luộc chín từ nước lạnh. Khi trứng chín, bạn bóc vỏ sạch, rán vàng trứng.

Rửa sạch mộc nhĩ, ngâm nước, rồi cắt tai nấm, thái nhỏ. Ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.

Pha hỗn hợp gừng tỏi băm, hạt nêm, xì dầu, giấm, rượu trắng, muối, đường và nước dùng vào rồi trộn đều.

Cho chảo lên bếp, cho ít dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho phần hỗn hợp pha ở bước 2 vào rồi cho mộc nhĩ, ớt chuông xanh, đỏ vào xào đều. Sau khi thấy Ớt chuông và mộc nhĩ hơi chín thì cho trứng vào xào thêm cho ngấm.

Hòa bột năng vào cùng với nước rồi đổ vào chảo cho nước sốt sánh lại.

Rắc hành lá vào xào đều cho đến khi toàn bộ nguyên liệu chín, trong quá trình đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn

 

Bài viết cùng chuyên mục

Địa chỉ lẩu băng chuyền ăn ngon nổi tiếng tại Hà Nội

0

Lẩu băng chuyền ra đời như 1 phát kiến của ngành ẩm thực, nhanh chóng trở thành trào lưu ăn uống rộng khắp trên thế giới bởi các đặc tính ưu việt của nó.

Top 6 tiệm bánh sinh nhật ngon nhất Hà Nội

0

Sinh nhật là ngày quan trọng nhất của mỗi người. Một chiếc bánh kem cho ngày ý nghĩa ấy sẽ một lựa chọn tuyệt vời. Cùng điểm qua 1 số tiệm bánh được lòng người Hà Nội nhất nhé.

Cách làm gà không lối thoát

Cách làm gà không lối thoát cả nhà cùng mê

0

Gà không lối thoát hay gà bó xôi là món ăn khá đặc biệt và không còn xa lạ gì với giới trẻ. Vậy, cách làm gà không lối thoát như thế nào?

Cách làm sữa đặc tại nhà

Hướng dẫn cách làm sữa đặc sánh mịn ngay tại nhà

0

Hôm nay Congnghesohoa sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa đặc tại nhà sánh mịn, ngon như ngoài hàng nhưng lại vô cùng đơn giản nhé.

Cách nấu bê tái chanh

Hướng dẫn cách nấu bê tái chanh ngon không cưỡng nổi

0

Thịt bê là loại thực phẩm chứa rất nhiều vitamin B. Cùng Congnghesohoa tìm hiểu cách nấu bê tái chanh ngon không cưỡng nổi nhé.

Cách làm bánh dừa nướng Đà Nẵng

Cách làm bánh dừa nướng Đà Nẵng

0

Hướng dẫn cách làm bánh dừa nướng Đà Nẵng - đặc sản Đà thành thơm ngọt, giòn giòn ngon miễn chê.

10 mẹo khử mùi hôi trong tủ lạnh hiệu quả tức khắc

Mách nhỏ chị em 10 mẹo khử mùi hôi trong tủ lạnh hiệu quả tức khắc

0

Tủ lạnh của bạn có mùi ư? Đừng lo congnghesohoa sẽ mách nhỏ bạn 10 mẹo khử mùi hôi trong tủ lạnh hiệu quả tức khắc mang lại mùi thơm dịu nhẹ.

Cách làm bánh gạo cay Topokki chuẩn vị Hàn Quốc

Cách làm bánh gạo cay Topokki chuẩn vị Hàn Quốc

0

Hướng dẫn cách làm bánh gạo cay Topokki chuẩn vị Hàn Quốc đơn giản. Vị bánh thơm ngon khó cưỡng không kém ngoài hàng.

Hướng dẫn cách nấu vịt om sấu với bia ngon không lối thoát

0

Mùa hè nóng bức nên ăn gì? Nấu ngay món vịt om sấu với bia, thơm ngon khó cưỡng. Hướng dẫn cách nấu vịt om sấu với bia chuẩn vị.

bánh sinh nhật độc đáo

Bánh sinh nhật cho dân công nghê, iphone, macbook

0

Bạn lo ngại việc lựa chọn những chiếc bánh không phù hợp với tính cách của họ, không tạo nên được sự độc đáo và khác biệt. Hãy tham khảo bài viết sau đây.

Thông báo mới nhất Google