Trang Chủ » Ẩm thực » Thực đơn dành cho người tiểu đường

Thực đơn dành cho người tiểu đường

15:10 20-11-2018 btv01

Chế độ ăn uống của người mắc bệnh tiểu đường là điều rất được chú trọng. Nhưng không phải ai cũng biết điều đó. Vậy thì hãy học các công thức dưới đây

Bạn có người thân bị mắc bệnh tiểu đường chắc hẳn bạn rất quan tâm đến chế độ ăn uống có bệnh nhân sao cho hợp lý. Chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn công thức món ăn dành cho người tiểu đường dưới đây.

Nấm cải xào bắp non

 

  • Nguyên liệu:
  • Cải xanh: 350g
  • Nấm hương
  • Hành tím
  • Muối, bột ngọt, dầu ăn
  • Cách chế biến

Rửa sạch rau cải và thái khúc, nấm hương cắt bỏ cuống ngâm qua muối pha loãng. Hành tím bỏ vỏ rồi băm nhỏ.

Đun sôi dầu rồi cho hành vào phi thơm, sau đó cho nấm vào xào. Đợi nấm chuyển sang màu chín, thì cho bắp non và cải xanh vào xào cùng. Nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Thịt heo xào hành tây

 

  • Nguyên liệu:
  • Hành tây: 2 củ
  • Thịt nạc: 100g
  • Hành lá
  • Tương, muối, bột ngọt, dầu ăn
  • Cách chế biến

Hành tây bỏ vỏ sau đó thái ra. Thịt nạc thái mỏng. hành lá rửa sạch rồi băm nhỏ.

Phi thơm hành sau đó cho thịt vào xào lăn. Khi thịt bắt đầu xoăn thì cho hành tây vào đảo đều. Sau khi nấu khoảng 3 phút thì cho gia vị vào, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Cháo bí đao

  • Nguyên liệu:
  • Bí đao: 1 quả
  • Gạo tẻ
  • Muối
  • Cách chế biến

Vo gạo, để ráo nước. Bí đao bỏ vỏ, bổ làm bốn, cắt miếng nhỏ.

Rang gạo chín qua một phần, sau đó cho nước vào nấu thành cháo. Cháo bắt đầu nở thì cho bí đao vào nấu cùng. Cho thêm muối khi cháo mềm ,rồi tắt bếp.

Cá chép hầm đậu đỏ

 

  • Nguyên liệu
  • Cá chép: 1 con
  • Đậu đỏ: 100g
  • Gừng tươi
  • Hành lá
  • Trần bì: 5g
  • Thảo quả: 5g
  • Muối, hạt nêm
  • Cách chế biến:

Cho trần bì, thảo quả vào bụng cá. Nấu nước đậu đỏ đến khi mềm thì cho cá vào hầm. Cho thêm ít gừng, ớt đỏ, hành lá và gia vị vào nước hầm. Sau 60 phút, khi cá chín mềm thì cho ra đĩa.

Thịt vịt hầm hạt sen

 

  • Nguyên liệu:
  • Hạt sen: 150g
  • Thịt vịt: 350g
  • Muối, hạt nêm
  • Cách chế biến:

Hạt sen tách bỏ tim sen, cho vịt ướp với gừng và rượu để khử mùi.

Dùng nồi to, cho hạt sen và vịt, nêm gia vị vừa đủ. Sau đó hầm nhừ.

Tim heo hầm bắp chuối

  • Nguyên liệu:
  • Tim heo: 1 quả
  • Bắp chuối: 100g
  • Muối, hạt nêm
  • Cách chế biến

Tim heo rửa sạch. Bắp chuối cắt làm bốn.

Cho tim, bắp chuối vào nồi nước, cho ít muối và hạt nêm, hầm trong khoảng 20 phút rồi bắc xuống.

Canh hẹ

  • Nguyên liệu:
  • Hẹ tươi: 150g
  • Tôm khô: 30g
  • Cà chua: 1 quả
  • Đậu phụ
  • Hành tím, muối, hạt nêm
  • Cách chế biến

Hẹ rửa sạch rồi cắt khúc. Tôm ngâm với nước cho nở ra rồi giã nát.

Cà chua thái thành múi cau, đậu phụ cắt miếng vuông.

Phi thơm hành lên, sau đó cho tôm khô vào xào. Khi có mùi thơm, đổ nước vào đun sôi. Sau đó cho đậu phụ, hẹ, cà chua vào nấu cùng. Nêm gia vị vừa miệng rồi bắc xuống.

 

Bài viết cùng chuyên mục

Củ cải trắng không nên ăn với gì?

16:53 28-11-2018 0

Công dụng của củ cải trắng chắc hẳn không ai là không biết vì củ cải trắng được mệnh danh là nhân sâm trắng mùa đông bởi nó mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, làm đẹp và ẩm thực. Nhưng nếu bạn không biết cách sử dụng, chế biến loại thực phẩm […]

Bài thơ về các thực phẩm kỵ nhau

10:27 28-11-2018 0

Khi cuộc sống ngày càng dư dả và đầy đủ hơn thì nhu cầu ăn uống ở mỗi gia đình cũng tăng cao và cũng đòi hỏi sự khác biệt, ngon và lạ miệng hơn. Nhưng không phải món nào cũng có thể ăn chung hoặc kết hợp được với nhau. Có rất nhiều thực […]

Những món ăn kỵ nhau làm chết người

10:18 28-11-2018 0

Những món ăn kỵ nhau làm chết người dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ có thêm kiến thức để tránh những nguy hiểm khi chế biến món ăn cho gia đình. Nội dung1 Thịt chó và nước trà2 Trứng ngỗng và tỏi3 Gan và giá đỗ4 Tàu hũ với mật ong5 Óc lợn […]

Tác dụng thần kỳ của rau sam

15:15 20-11-2018 0

Rau sam được biết đến như một loại cỏ dại, ngày xưa người ta thường lấy rau sam để chế biến các món ăn hoặc dùng để giải nhiệt. Nhưng trên thực tế, rau sam là một loại thảo dược quý dùng để chữa trị bệnh. Cùng tìm hiểu kỹ hơn về tác dụng của […]

Tác dụng chữa bệnh của rau má

11:24 20-11-2018 0

Rau má là một loại thảo dược có tính bổ dưỡng cao, có nhiều khoáng chất và nhiều sinh tố, chất chống oxi hóa, cải thiện trí nhớ… Cùng tìm hiểu tác dụng thần kỳ của rau má Củ cải trắng không nên ăn với gì? Bài thơ về các thực phẩm kỵ nhau Những […]

Cách chế biến rau mầm

11:18 20-11-2018 0

Rau mầm dễ ăn lại có nhiều dinh dưỡng nhưng bạn phải biết cách sơ chế để tránh ngộ độc. Cùng chúng tôi tham khảo công thức nấu ăn hàng ngày với rau mầm dưới đây nhé. Nội dung1 Rau mầm xào thịt bò2 Nộm rau mầm chua ngọt3 Sò điệp xào rau mầm4 Rau […]

Tác dụng của rau mầm

11:11 20-11-2018 0

Rau mầm là loại rau cao cấp, được sản xuất trong môi trường sạch, an toàn từ các loại đậu, rau củ. Và đặc biệt hơn, lợi ích của nó đem lại sẽ khiến bạn bất ngờ đấy. Cùng khám phá các tác dụng của rau mầm nhé. Củ cải trắng không nên ăn với […]

Các món chay dễ làm tại nhà

11:01 20-11-2018 0

Hôm nay công nghệ số hóa sẽ chia sẻ cho bạn top 3 món ăn chay dễ làm tại nhà giúp thực đơn của gia đình bạn thêm mới mẻ. Bông thiên lý xào chay   Thực đơn dành cho người tiểu đường Cách chế biến rau mầm Chế biến món ăn với tỏi đen […]

Tác dụng của mầm đậu nành đối với sức khỏe mỗi người

11:46 17-11-2018 0

Chắc hẳn các chị em không còn xa lạ gì với đậu nành, bởi nó vốn là thực phẩm có tính ứng dụng cao trong việc làm ra các món ăn khác nhau, có lợi cho sức khỏe. Chúng ta cùng tìm hiểu về tác dụng của mầm đậu nành nhé! Củ cải trắng không […]

Tác dụng thần kỳ của nấm linh chi

11:01 17-11-2018 0

Nấm linh chi có tên gọi khác là nấm trường thọ, vạn niên nhung. Nó được xếp vào loại thượng phẩm và là một vị thuốc quý. Cùng tìm hiểu  nhiều hơn các tác dụng thần kỳ của  Nấm linh chi này nhé. Củ cải trắng không nên ăn với gì? Bài thơ về các thực […]