Hiện nay, bột mầm đậu nành đang là từ khoá hot trong lĩnh vực chăm sóc sắc đẹp của chị em phụ nữ. Rất nhiều cơ sở cũng đã sản xuất bột mầm đậu nành đóng gói và bán online trên mạng cũng như ở các đại lý. Tuy nhiên, để đảm bảo vệ sinh và hiệu quả, congnghesohoa.com khuyên chị em nên học cách làm bột mầm đậu nành ngay tại nhà.
Phân biệt bột mầm đậu nành và bột đậu tương
Do tên gọi khá giống nhau, nhiều người thường hay nhầm bột mầm đậu nành với bột đậu tương. Tuy tên gọi và màu sắc khá giống nhau, nhưng đây lại là hai chế phẩm hoàn toàn khác biệt cả về công dụng lẫn cách làm.
Bột mầm đậu nành được làm từ những hạt đậu nành đã mọc mầm. Loại bột này có chứa lượng Isoflavon – nội tiết tố nữ thiên nhiên – cao hơn nhiều so với bột đậu tương.
Bên cạnh đó, bột đậu tương lại là được xay ra từ những hạt đậu nành già phơi khô. Loại bột này ít công dụng chăm sóc sắc đẹp và nội tiết tố nữ hơn bột mầm đậu nành, mà chủ yếu dùng để pha sữa và các loại ngũ cốc.
Cách làm bột mầm đậu nành
Hiện nay có rất nhiều cách làm bột mầm đậu nành tràn lan trên mạng, tuy nhiên bài viết này sẽ hướng dẫn cho các bạn cách đơn giản và nhanh nhất!
Chuẩn bị nguyên liệu:
♦ Hạt đậu nành khô (thường thì sẽ chuẩn bị khoảng 300 – 500 gram tuỳ nhu cầu sử dụng)
♦ Chậu nhựa
♦ Giá đựng đậu có lót bông sạch
Cách làm:
♦ Bước 1: Đậu nành rửa sạch cát và bụi bẩn, đem ngâm nước ấm với nhiệt độ khoảng 35*C trong khoảng 3 tiếng (1 tiếng thay nước một lần).
♦ Bước 2: Ủ đậu mọc mầm bằng cách cho đậu sau khi ngâm vào giá đựng đậu có lót bông sạch. Sau đó đậy lên một lớp vải mỏng, mỗi ngày tưới nước 2 lần, trước mỗi lần tưới phải chắt sạch nước cũ.
♦ Bước 3: Khoảng 1.5 đến 2 ngày nếu thấy đậu đã mọc mầm dài từ 1 – 2cm có thể lấy ra, đem đãi vỏ.
♦ Bước 4: Đem đậu mầm đi rửa sạch, sau đó sấy khô bằng lò nướng hoặc đem phơi nắng khoảng 4-7 ngày.
♦ Bước 5: Đem mầm đậu đi rang chín.
♦ Bước 6: Xay mầm đậu mịn thành bột, bảo quản trong hộp nhựa hoặc thuỷ tinh nơi khô ráo thoáng mát. Bột mầm đậu nành handmade có thể sử dụng trong khoảng 4-5 tháng.
Công dụng của bột mầm đậu nành
Bột mầm đậu nành có thể dùng để pha sữa mầm đậu nành, hoặc dùng để đắp mặt.
Bổ sung bột mầm đậu nành mỗi ngày sẽ giúp bù đắp lượng nội tiết tố khi phụ nữ ở độ tuổi tiền mãn kinh và mãn kinh. Ngoài ra, nó còn giúp làm giảm các dấu hiệu như bốc hoả, tâm lý thay đổi, khô da, nám, nếp nhăn, rụng tóc… Mặt nạ làm từ bột mầm đậu nành sẽ làm trắng sáng da, làm da mịn màng hơn.
Tuy nhiên đây không phải là thuốc nên việc sử dụng bột mầm đậu nành trong thời gian dài mới phát huy tác dụng. Bên cạnh đó, không nên sử dụng quá dư thừa, lạm dụng bột mầm đậu nành mà chỉ dùng với liều lượng phù hợp, đều đặn.
Phan Anh
