Trang Chủ » Ẩm thực » Tác dụng của rau mầm

Tác dụng của rau mầm

11:11 20-11-2018 btv01

Hãy bổ sung loại thực phẩm này trong bữa ăn hàng ngày để bạn và các thành viên trong gia đình có một sức khỏe tốt hơn nhé.

Rau mầm là loại rau cao cấp, được sản xuất trong môi trường sạch, an toàn từ các loại đậu, rau củ. Và đặc biệt hơn, lợi ích của nó đem lại sẽ khiến bạn bất ngờ đấy. Cùng khám phá các tác dụng của rau mầm nhé.

Ngăn ngừa ung thư

 Rau mầm có tính kiềm, có khả năng làm giảm lượng axit trong cơ thể ( một trong những yếu tố gây ung thư)

Rau mầm chứa các chất như : glucosinonates, khi chúng ta ăn rau mầm, chất này sẽ biến đổi thành isothiocyanates, có tác dụng giúp cơ thể chống lại ung thư.

Tăng cường tuần hoàn máu

Với bệnh nhân bị rối loạn tuần hoàn máu, thì rau mầm là thực phẩm không thể bỏ lỡ. Bởi lẽ, ăn rau mầm giúp cung cấp máu đến não, tim,…nhanh chóng mà không phải gặp bất cứ trở ngại nào. Vì vậy giúp tăng năng suất làm việc của cơ thể và sự phát triển của các tế bào.

Rau mầm chứa nhiều protein

 

Vốn được sinh ra từ các loại đậu, ngũ cốc, rau xanh mà lượng protein trong các loại này đã rất dồi dào, trải qua quá trình ngâm và nảy mầm thì protein này được cải thiện hơn trong rau mầm, mang đến lượng dinh dưỡng cao hơn, tốt hơn rất nhiều.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Theo nghiên cứu cho thấy, trong rau mầm có chứa chất chống oxy hóa sulphoraphanes có tác dụng làm giảm insulin, kiểm soát lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường

Các nhà khoa học cũng đã chứng minh, người tiêu thụ 10g rau mầm mỗi ngày trong 4 tuần có lượng insulin giảm đáng kể

Vì vậy, khuyến khích người bị bệnh tiểu đường ăn rau mầm thường xuyên để giảm lượng đường trong máu. Với những người không mắc bệnh thì nên ăn rau mầm để hạn chế nguy cơ mắc bệnh

Rau mầm dồi dào vitamin thiết yếu

Cứ 50g rau mầm sẽ có hàm lượng dinh dưỡng tương đương 200g rau bình thường. bởi trong rau mầm có rất nhiều loại vitamin như biotin, vitamin k, axit amin và các chất cần thiết cho cơ thể.

Rau mầm dồi dào chất béo thiết yếu

Hàm lượng axit béo omega 3 có trong rau mầm rất cao, đây là loại axit cực kì quan trọng để duy trì hoạt động của tim, và các cơ quan tim mạch khác. Bên cạnh đó, chất này giúp ngăn ngừa chứng xơ cứng động mạch, giúp hạ đường huyết, tốt cho bà bầu, chống mệt mệt, giúp sáng mắt.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Cơ thể muốn hấp thụ được hết các chất dinh dưỡng thì hệ tiêu hóa phải khỏe mạnh. Mà rau mầm lại có lượng chất cơ cao, giúp nhu ruột hoạt động tốt hơn, dạ dày co thắt tốt dẫn đến việc tiêu hóa trở nên thuận tiện.

Hơn nữa ăn rau mầm cũng có tác dụng giảm cân hiệu quả.

Trên đây là 7 tác dụng của rau mầm đối với sức khỏe chúng ta. Hãy bổ sung loại thực phẩm này trong bữa ăn hàng ngày để bạn và các thành viên trong gia đình có một sức khỏe tốt hơn nhé.

 

Bài viết cùng chuyên mục

Địa chỉ lẩu băng chuyền ăn ngon nổi tiếng tại Hà Nội

14:57 11-06-2020 0

Lẩu băng chuyền ra đời như 1 phát kiến của ngành ẩm thực, nhanh chóng trở thành trào lưu ăn uống rộng khắp trên thế giới bởi các đặc tính ưu việt của nó.

Top 6 tiệm bánh sinh nhật ngon nhất Hà Nội

14:44 11-06-2020 0

Sinh nhật là ngày quan trọng nhất của mỗi người. Một chiếc bánh kem cho ngày ý nghĩa ấy sẽ một lựa chọn tuyệt vời. Cùng điểm qua 1 số tiệm bánh được lòng người Hà Nội nhất nhé.

Kinh nghiệm chuyển nhà [Mẹo hay không phải ai cũng biết]

11:28 15-05-2020 0

Mẹo chuyển nhà giá rẻ, kinh nghiệm sử dụng dịch vụ chuyển nhà trọn gói, giá cả ra sao, chuyển phòng cần làm những gì, cách đóng gói đồ đạc và một số lưu ý.

Cách khử mùi tanh của cá

Mách bạn cách khử mùi tanh của cá cực dễ dàng và hiệu quả

16:40 15-01-2020 0

Nếu sơ chế cá không kỹ, mùi tanh của cá sẽ lấn át và làm giảm đi hương vị thơm ngon của món ăn. Mách bạn cách khử mùi tanh của cá cực dễ dàng và hiệu quả.

Cách làm bánh dừa nướng Đà Nẵng

Cách làm bánh dừa nướng Đà Nẵng

11:18 08-07-2019 0

Hướng dẫn cách làm bánh dừa nướng Đà Nẵng - đặc sản Đà thành thơm ngọt, giòn giòn ngon miễn chê.

10 mẹo khử mùi hôi trong tủ lạnh hiệu quả tức khắc

Mách nhỏ chị em 10 mẹo khử mùi hôi trong tủ lạnh hiệu quả tức khắc

14:25 03-07-2019 0

Tủ lạnh của bạn có mùi ư? Đừng lo congnghesohoa sẽ mách nhỏ bạn 10 mẹo khử mùi hôi trong tủ lạnh hiệu quả tức khắc mang lại mùi thơm dịu nhẹ.

Cách làm bánh gạo cay Topokki chuẩn vị Hàn Quốc

Cách làm bánh gạo cay Topokki chuẩn vị Hàn Quốc

11:26 01-07-2019 0

Hướng dẫn cách làm bánh gạo cay Topokki chuẩn vị Hàn Quốc đơn giản. Vị bánh thơm ngon khó cưỡng không kém ngoài hàng.

Hướng dẫn cách nấu vịt om sấu với bia ngon không lối thoát

9:40 17-06-2019 0

Mùa hè nóng bức nên ăn gì? Nấu ngay món vịt om sấu với bia, thơm ngon khó cưỡng. Hướng dẫn cách nấu vịt om sấu với bia chuẩn vị.

bánh sinh nhật độc đáo

Bánh sinh nhật cho dân công nghê, iphone, macbook

11:20 08-01-2019 0

Bạn lo ngại việc lựa chọn những chiếc bánh không phù hợp với tính cách của họ, không tạo nên được sự độc đáo và khác biệt. Hãy tham khảo bài viết sau đây.

Củ cải trắng không nên ăn với gì?

16:53 28-11-2018 0

Công dụng của củ cải trắng chắc hẳn không ai là không biết vì củ cải trắng được mệnh danh là nhân sâm trắng mùa đông bởi nó mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, làm đẹp và ẩm thực. Nhưng nếu bạn không biết cách sử dụng, chế biến loại thực phẩm […]

Thông báo mới nhất Google