Trang Chủ » Ẩm thực » Những món ăn kỵ nhau làm chết người

Những món ăn kỵ nhau làm chết người

10:18 28-11-2018 btv01

Có những thực phẩm kỵ kết hợp cùng nhau bởi nó có thể gây nên những phản ứng nguy hiểm dẫn đến chết người vậy nên hãy cẩn trọng khi chế biến món ăn

Những món ăn kỵ nhau làm chết người dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ có thêm kiến thức để tránh những nguy hiểm khi chế biến món ăn cho gia đình.

Thịt chó và nước trà

Trong thịt chó có hàm lượng protein cao mà nếu gặp chất axit tannic trong lá trà sẽ sinh ra chất tannalbin. Chất này làm kìm hãm những chất độc được đào thải ra ngoài và dẫn đến táo bón.  Nếu tích tụ lâu dần sẽ gây độc và gây ung thư đường ruột. Đây là một kết hợp chết người.

Trứng ngỗng và tỏi

Về nguyên tắc kết hợp thực phẩm, tỏi không nên dùng chung với trứng vì chúng gây ra chất độc hại cho cơ thể.

Gan và giá đỗ

Trong gan động vật chứa hàm lượng đồng rất lớn nếu kết hợp với giá đỗ sẽ làm vitamin C trong giá đỗ bị oxy hóa theo thời gian tiêu hóa thức ăn.

Tàu hũ với mật ong

Tàu hũ thường có thạch cao và trong mật ong có đường, hai chất này gặp nhau sẽ tạo nên hiện tượng vón cục, đông cứng trong dạ dày làm người dùng khó thở, hụt hơi rồi hôn mê.

Nếu người ăn mắc bệnh về tim mạch thì sẽ dẫn đến tử vong nhanh hơn.

Óc lợn với trứng gà

Chế biến hoặc ăn  trứng chung với óc lợn sẽ làm tăng cholesterol trong máu, dễ làm người ăn bị chứng cao huyết áp đột ngột, dẫn đến tử vong.

Dưa chuột với cà chua hoặc các món chứa nhiều vitamin C

Ở dưa chuột chứa một loại men làm phân giải vitamin C. Khi ăn dưa chuột với cà chua hoặc những loại thực phẩm giàu Vitamin C như cam, quýt, bưởi,… sẽ không tốt vì làm giảm khả năng hấp thụ Vitamin C của cơ thể.

Sữa đậu nành và trứng gà

Trong sữa đậu nành có chứa men protidaza có tính ức chế các protein trong trứng gà, gây chứng khó tiêu, đầy bụng.

Trứng gà với đường

Protein và đường xung khắc với nhau bởi Lysine và đường có trong sữa bò sẽ có phản ứng ở nhiệt độ cao, làm cho các acid amin mất đi. Vậy nên Trứng gà và đường không nên nấu cùng nhau cũng vì lý do này.

Tuy nhiên bạn có thể đun nóng sữa, nấu chín trứng gà rồi để nguội sau đó cho đường vào thì sẽ không có vấn đề gì.

Cà rốt, rau câu, rau cải với giấm

Carontine và acid acetic xung khắc với nhau bởi xào cà rốt tuyệt đối không được cho giấm, vì acid acetic sẽ phá hoại hết lượng carontine. Như vậy, rau câu, rau chân vịt, rau cải có chứa nhiều carontine cũng không nên cho giấm vào khi xào.

Củ cải kỵ nấm mèo đen

Trong củ cải chứa nhiều engym, nấm mèo đen chứa nhiều hoạt chất sinh học, hai thứ ăn chung có thể phát sinh phản ứng hóa học phức tạp, dẫn đến phát sinh viêm da.

Rượu kỵ thịt bò

Thịt bò có tác dụng bồi bổ còn rượu là chất cay nóng, hai thứ ăn chung dễ dẫn đến các chứng như táo bón, viêm khóe miệng, mắt đỏ, ù tai.

Có những thực phẩm kỵ kết hợp cùng nhau bởi nó có thể gây nên những phản ứng nguy hiểm dẫn đến chết người. Nhưng cần xem xét mức độ ảnh hưởng của những sự kết hợp này để tránh những hoang mang không cần thiết đối với những người nội trợ cho gia đình

Bài viết cùng chuyên mục

Củ cải trắng không nên ăn với gì?

16:53 28-11-2018 0

Công dụng của củ cải trắng chắc hẳn không ai là không biết vì củ cải trắng được mệnh danh là nhân sâm trắng mùa đông bởi nó mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, làm đẹp và ẩm thực. Nhưng nếu bạn không biết cách sử dụng, chế biến loại thực phẩm […]

Bài thơ về các thực phẩm kỵ nhau

10:27 28-11-2018 0

Khi cuộc sống ngày càng dư dả và đầy đủ hơn thì nhu cầu ăn uống ở mỗi gia đình cũng tăng cao và cũng đòi hỏi sự khác biệt, ngon và lạ miệng hơn. Nhưng không phải món nào cũng có thể ăn chung hoặc kết hợp được với nhau. Có rất nhiều thực […]

Tác dụng thần kỳ của rau sam

15:15 20-11-2018 0

Rau sam được biết đến như một loại cỏ dại, ngày xưa người ta thường lấy rau sam để chế biến các món ăn hoặc dùng để giải nhiệt. Nhưng trên thực tế, rau sam là một loại thảo dược quý dùng để chữa trị bệnh. Cùng tìm hiểu kỹ hơn về tác dụng của […]

Thực đơn dành cho người tiểu đường

15:10 20-11-2018 0

Bạn có người thân bị mắc bệnh tiểu đường chắc hẳn bạn rất quan tâm đến chế độ ăn uống có bệnh nhân sao cho hợp lý. Chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn công thức món ăn dành cho người tiểu đường dưới đây. Nội dung1 Nấm cải xào bắp non2 Thịt heo xào […]

Tác dụng chữa bệnh của rau má

11:24 20-11-2018 0

Rau má là một loại thảo dược có tính bổ dưỡng cao, có nhiều khoáng chất và nhiều sinh tố, chất chống oxi hóa, cải thiện trí nhớ… Cùng tìm hiểu tác dụng thần kỳ của rau má Củ cải trắng không nên ăn với gì? Bài thơ về các thực phẩm kỵ nhau Những […]

Cách chế biến rau mầm

11:18 20-11-2018 0

Rau mầm dễ ăn lại có nhiều dinh dưỡng nhưng bạn phải biết cách sơ chế để tránh ngộ độc. Cùng chúng tôi tham khảo công thức nấu ăn hàng ngày với rau mầm dưới đây nhé. Nội dung1 Rau mầm xào thịt bò2 Nộm rau mầm chua ngọt3 Sò điệp xào rau mầm4 Rau […]

Tác dụng của rau mầm

11:11 20-11-2018 0

Rau mầm là loại rau cao cấp, được sản xuất trong môi trường sạch, an toàn từ các loại đậu, rau củ. Và đặc biệt hơn, lợi ích của nó đem lại sẽ khiến bạn bất ngờ đấy. Cùng khám phá các tác dụng của rau mầm nhé. Củ cải trắng không nên ăn với […]

Các món chay dễ làm tại nhà

11:01 20-11-2018 0

Hôm nay công nghệ số hóa sẽ chia sẻ cho bạn top 3 món ăn chay dễ làm tại nhà giúp thực đơn của gia đình bạn thêm mới mẻ. Bông thiên lý xào chay   Thực đơn dành cho người tiểu đường Cách chế biến rau mầm Chế biến món ăn với tỏi đen […]

Tác dụng của mầm đậu nành đối với sức khỏe mỗi người

11:46 17-11-2018 0

Chắc hẳn các chị em không còn xa lạ gì với đậu nành, bởi nó vốn là thực phẩm có tính ứng dụng cao trong việc làm ra các món ăn khác nhau, có lợi cho sức khỏe. Chúng ta cùng tìm hiểu về tác dụng của mầm đậu nành nhé! Củ cải trắng không […]

Tác dụng thần kỳ của nấm linh chi

11:01 17-11-2018 0

Nấm linh chi có tên gọi khác là nấm trường thọ, vạn niên nhung. Nó được xếp vào loại thượng phẩm và là một vị thuốc quý. Cùng tìm hiểu  nhiều hơn các tác dụng thần kỳ của  Nấm linh chi này nhé. Củ cải trắng không nên ăn với gì? Bài thơ về các thực […]