Trang Chủ » Ẩm thực » Những món ăn kỵ nhau làm chết người

Những món ăn kỵ nhau làm chết người

10:18 28-11-2018 btv01

Có những thực phẩm kỵ kết hợp cùng nhau bởi nó có thể gây nên những phản ứng nguy hiểm dẫn đến chết người vậy nên hãy cẩn trọng khi chế biến món ăn

Những món ăn kỵ nhau làm chết người dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ có thêm kiến thức để tránh những nguy hiểm khi chế biến món ăn cho gia đình.

Thịt chó và nước trà

Trong thịt chó có hàm lượng protein cao mà nếu gặp chất axit tannic trong lá trà sẽ sinh ra chất tannalbin. Chất này làm kìm hãm những chất độc được đào thải ra ngoài và dẫn đến táo bón.  Nếu tích tụ lâu dần sẽ gây độc và gây ung thư đường ruột. Đây là một kết hợp chết người.

Trứng ngỗng và tỏi

Về nguyên tắc kết hợp thực phẩm, tỏi không nên dùng chung với trứng vì chúng gây ra chất độc hại cho cơ thể.

Gan và giá đỗ

Trong gan động vật chứa hàm lượng đồng rất lớn nếu kết hợp với giá đỗ sẽ làm vitamin C trong giá đỗ bị oxy hóa theo thời gian tiêu hóa thức ăn.

Tàu hũ với mật ong

Tàu hũ thường có thạch cao và trong mật ong có đường, hai chất này gặp nhau sẽ tạo nên hiện tượng vón cục, đông cứng trong dạ dày làm người dùng khó thở, hụt hơi rồi hôn mê.

Nếu người ăn mắc bệnh về tim mạch thì sẽ dẫn đến tử vong nhanh hơn.

Óc lợn với trứng gà

Chế biến hoặc ăn  trứng chung với óc lợn sẽ làm tăng cholesterol trong máu, dễ làm người ăn bị chứng cao huyết áp đột ngột, dẫn đến tử vong.

Dưa chuột với cà chua hoặc các món chứa nhiều vitamin C

Ở dưa chuột chứa một loại men làm phân giải vitamin C. Khi ăn dưa chuột với cà chua hoặc những loại thực phẩm giàu Vitamin C như cam, quýt, bưởi,… sẽ không tốt vì làm giảm khả năng hấp thụ Vitamin C của cơ thể.

Sữa đậu nành và trứng gà

Trong sữa đậu nành có chứa men protidaza có tính ức chế các protein trong trứng gà, gây chứng khó tiêu, đầy bụng.

Trứng gà với đường

Protein và đường xung khắc với nhau bởi Lysine và đường có trong sữa bò sẽ có phản ứng ở nhiệt độ cao, làm cho các acid amin mất đi. Vậy nên Trứng gà và đường không nên nấu cùng nhau cũng vì lý do này.

Tuy nhiên bạn có thể đun nóng sữa, nấu chín trứng gà rồi để nguội sau đó cho đường vào thì sẽ không có vấn đề gì.

Cà rốt, rau câu, rau cải với giấm

Carontine và acid acetic xung khắc với nhau bởi xào cà rốt tuyệt đối không được cho giấm, vì acid acetic sẽ phá hoại hết lượng carontine. Như vậy, rau câu, rau chân vịt, rau cải có chứa nhiều carontine cũng không nên cho giấm vào khi xào.

Củ cải kỵ nấm mèo đen

Trong củ cải chứa nhiều engym, nấm mèo đen chứa nhiều hoạt chất sinh học, hai thứ ăn chung có thể phát sinh phản ứng hóa học phức tạp, dẫn đến phát sinh viêm da.

Rượu kỵ thịt bò

Thịt bò có tác dụng bồi bổ còn rượu là chất cay nóng, hai thứ ăn chung dễ dẫn đến các chứng như táo bón, viêm khóe miệng, mắt đỏ, ù tai.

Có những thực phẩm kỵ kết hợp cùng nhau bởi nó có thể gây nên những phản ứng nguy hiểm dẫn đến chết người. Nhưng cần xem xét mức độ ảnh hưởng của những sự kết hợp này để tránh những hoang mang không cần thiết đối với những người nội trợ cho gia đình

Bài viết cùng chuyên mục

Danh sách địa chỉ lẩu băng chuyền tại Hà Nội

14:57 11-06-2020 0

Lẩu băng chuyền ra đời như 1 phát kiến của ngành ẩm thực, nhanh chóng trở thành trào lưu ăn uống rộng khắp trên thế giới bởi các đặc tính ưu việt của nó.

Top 6 tiệm bánh sinh nhật ngon nhất Hà Nội

14:44 11-06-2020 0

Sinh nhật là ngày quan trọng nhất của mỗi người. Một chiếc bánh kem cho ngày ý nghĩa ấy sẽ một lựa chọn tuyệt vời. Cùng điểm qua 1 số tiệm bánh được lòng người Hà Nội nhất nhé.

Cách khử mùi tanh của cá

Mách bạn cách khử mùi tanh của cá cực dễ dàng và hiệu quả

16:40 15-01-2020 0

Nếu sơ chế cá không kỹ, mùi tanh của cá sẽ lấn át và làm giảm đi hương vị thơm ngon của món ăn. Mách bạn cách khử mùi tanh của cá cực dễ dàng và hiệu quả.

Cách làm bánh dừa nướng Đà Nẵng

Cách làm bánh dừa nướng Đà Nẵng

11:18 08-07-2019 0

Hướng dẫn cách làm bánh dừa nướng Đà Nẵng - đặc sản Đà thành thơm ngọt, giòn giòn ngon miễn chê.

10 mẹo khử mùi hôi trong tủ lạnh hiệu quả tức khắc

Mách nhỏ chị em 10 mẹo khử mùi hôi trong tủ lạnh hiệu quả tức khắc

14:25 03-07-2019 0

Tủ lạnh của bạn có mùi ư? Đừng lo congnghesohoa sẽ mách nhỏ bạn 10 mẹo khử mùi hôi trong tủ lạnh hiệu quả tức khắc mang lại mùi thơm dịu nhẹ.

Cách làm bánh gạo cay Topokki chuẩn vị Hàn Quốc

Cách làm bánh gạo cay Topokki chuẩn vị Hàn Quốc

11:26 01-07-2019 0

Hướng dẫn cách làm bánh gạo cay Topokki chuẩn vị Hàn Quốc đơn giản. Vị bánh thơm ngon khó cưỡng không kém ngoài hàng.

Hướng dẫn cách nấu vịt om sấu với bia ngon không lối thoát

9:40 17-06-2019 0

Mùa hè nóng bức nên ăn gì? Nấu ngay món vịt om sấu với bia, thơm ngon khó cưỡng. Hướng dẫn cách nấu vịt om sấu với bia chuẩn vị.

bánh sinh nhật độc đáo

Bánh sinh nhật cho dân công nghê, iphone, macbook

11:20 08-01-2019 0

Bạn lo ngại việc lựa chọn những chiếc bánh không phù hợp với tính cách của họ, không tạo nên được sự độc đáo và khác biệt. Hãy tham khảo bài viết sau đây.

Củ cải trắng không nên ăn với gì?

16:53 28-11-2018 0

Công dụng của củ cải trắng chắc hẳn không ai là không biết vì củ cải trắng được mệnh danh là nhân sâm trắng mùa đông bởi nó mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, làm đẹp và ẩm thực. Nhưng nếu bạn không biết cách sử dụng, chế biến loại thực phẩm […]

Bài thơ về các thực phẩm kỵ nhau

10:27 28-11-2018 0

Khi cuộc sống ngày càng dư dả và đầy đủ hơn thì nhu cầu ăn uống ở mỗi gia đình cũng tăng cao và cũng đòi hỏi sự khác biệt, ngon và lạ miệng hơn. Nhưng không phải món nào cũng có thể ăn chung hoặc kết hợp được với nhau. Có rất nhiều thực […]