Bánh gạo cay Topokki là món ăn nổi tiếng tại Hàn Quốc tuy nhiên trong một vài năm trở lại đây, món ăn này được giới trẻ Việt Nam yêu thích thậm chí là ghiền ăn nó. Để có thể tự làm Topokki tại nhà không cần ra quán ăn, sau đây congnghesohoa sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm bánh gạo cay Topokki chuẩn vị Hàn Quốc.
Nguyên liệu làm bánh gạo cay Hàn Quốc
• Bánh gạo: 300g
• Ớt bột
• Tương ớt Hàn Quốc Gochujang
• Đường, xì dầu
• Tỏi, dầu ăn, vừng (mè)
Cách làm bánh gạo cay Topokki chuẩn vị Hàn Quốc
Bước 1: Luộc bánh gạo
Bánh gạo bạn có thể mua sẵn ở siêu thị, các cửa hàng bán nguyên liệu nhà bếp với giá khoảng 27.000đ/gói 500g, đem luộc bánh trong nước sôi khoảng 1-2 phút.
Bước 1: Luộc bánh gạo
Sau đó vớt bánh ra ngâm vào bát nước lạnh để bánh gạo không bị dính vào nhau, rồi vớt ra để ráo nước.
Vớt bánh ra để ráo nước
Bước 2: Làm nước sốt
Lấy 1 thìa nước lọc, 2 thìa ớt bột, 3 thìa tương ớt Hàn Quốc Gochujang, xì dầu và đường cho vài bát khuấy đều làm nước sốt cay ngọt cho bánh.
Nước sốt cay ngọt cho bánh
Bước 3: Xào bánh gạo cay Topokki
Phi thơm tỏi rồi đổ bánh gạo vào đảo nhanh tay khoảng 2 phút.
Đổ hỗn hợp nước sốt vừa pha và chảo đảo đều để nước sốt bám đều vào bánh, đun thêm khoảng 5-6 phút thì tắt bếp.
Cho bánh ra đĩa, thêm chút vừng (mè) đã rang chín lên trên.
Với cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc chuẩn vị này bạn đã có đĩa bánh Topokki ngon không kém ngoài hàng.
Chúc các bạn thực hiện thành công.
>>Xem thêm: Món ăn Hàn Quốc dễ làm tại nhà
Gia Huy
