Trang Chủ » Ẩm thực » Tác dụng thần kỳ của rau sam

Tác dụng thần kỳ của rau sam

15:15 20-11-2018 btv01

Rau sam còn có nhiều tác dụng khác như trị mụn nhọt, lở ngứa, sỏi thận, Chữa khí hư, bạch đới ở phụ nữ, trị các chứng xơ vữa động mạch, bệnh gout…

Rau sam được biết đến như một loại cỏ dại, ngày xưa người ta thường lấy rau sam để chế biến các món ăn hoặc dùng để giải nhiệt. Nhưng trên thực tế, rau sam là một loại thảo dược quý dùng để chữa trị bệnh. Cùng tìm hiểu kỹ hơn về tác dụng của loại thảo dược này.

Trong rau sam có nhiều chất axit béo omega 3 có tác dụng rất tốt trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch trong cơ thể.

Cũng có nhiều chất dinh dưỡng như A,B1, B2, C, PP một số khoáng chất và nhiều axit béo.

Vị chua có trong rau sam giúp kích thích tốt tiêu hóa. Tính hàn của rau sam cũng có khả năng thanh nhiệt trị các chứng nóng trong, nóng ngoài. Bên cạnh đó, vì có tính kháng sinh tự nhiên nên rau sam có khả năng sát trùng, chữa trị mẩn ngứa ngoài da, viêm nhiễm đường tiết niệu.

Hàm lượng kali và axit omega 3 trong rau sam tương đối cao, tốt cho việc điều hòa cholesterol trong máu và làm tăng sức bền của thành mạch, giúp huyết áp ổn định.

Rau sam còn có tác dụng chữa sỏi thận. Uống nước nấu lá  rau sam sẽ giúp các hạt sỏi sẽ bị tống ra ngoài và cải thiện tình trạng tiểu buốt, tiểu rắt, tiểu máu…

Rau sam có tác dụng chống viêm và thải axit uric ra khỏi cơ thể theo đường tiểu, hỗ trợ rất tốt trong việc điều trị bệnh gout.

Chắc hẳn bạn chưa biết, rau sam có tác dụng diệt các loại vi khuẩn gây các bệnh như bệnh thương hàn, tụ cầu vàng, gây bệnh lị… Ngoài ra còn diệt được một số nấm gây bệnh.

300g rau sam, rửa sạch, chia làm 2 lần, mỗi lần 150g, nấu lẫn với nước vo gạo nếp lần 2 tạo thành một thứ canh hơi sệt. Loại canh này có tác dụng kích thích vận động của đường ruột, lưu chuyển tiêu hóa, tình trạng trướng bụng sẽ được giảm.

Rau sam còn có nhiều tác dụng khác như trị mụn nhọt, lở ngứa, sỏi thận, Chữa khí hư, bạch đới ở phụ nữ, trị các chứng xơ vữa động mạch, bệnh gout…

Với những bệnh như ung thư, đái đường, viêm gan, viêm túi mật, viêm thận, cao huyết áp… tác dụng của rau sam khi uống nước rau sam sẽ có hiệu quả rõ rệt. Nhưng đối với những người bị tỳ vị hư hàn, tiêu chảy, và đặc biệt là phụ nữ có thai không nên dùng rau sam. Bệnh nhân có thể tạng hư hàn, hay đi tiêu lỏng, khi sử dụng rau sam cần phối hợp với những vị thuốc cay, ấm để không làm trệ tỳ…

Rau sam có rất nhiều các chất dinh dưỡng như đạm, đường, chất béo, nhiều loại khoáng chất (phốt-pho, canxi, kali) và vitamin (B1, B2, C, tiền vitamin A). Nó cũng chứa các chất dẫn truyền thần kinh như Dopamin và l- noadrenalin. Rau sam cũng là món ăn quen thuộc với nhiều người dân. Nó thường được chế biến ở dạng luộc, nấu canh, ăn có vị mát, rất tốt trong mùa hè oi ả.  Rau sam cũng rất tốt cho tim nhờ có nhiều omega-3.

 

Bài viết cùng chuyên mục

Củ cải trắng không nên ăn với gì?

16:53 28-11-2018 0

Công dụng của củ cải trắng chắc hẳn không ai là không biết vì củ cải trắng được mệnh danh là nhân sâm trắng mùa đông bởi nó mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, làm đẹp và ẩm thực. Nhưng nếu bạn không biết cách sử dụng, chế biến loại thực phẩm […]

Bài thơ về các thực phẩm kỵ nhau

10:27 28-11-2018 0

Khi cuộc sống ngày càng dư dả và đầy đủ hơn thì nhu cầu ăn uống ở mỗi gia đình cũng tăng cao và cũng đòi hỏi sự khác biệt, ngon và lạ miệng hơn. Nhưng không phải món nào cũng có thể ăn chung hoặc kết hợp được với nhau. Có rất nhiều thực […]

Những món ăn kỵ nhau làm chết người

10:18 28-11-2018 0

Những món ăn kỵ nhau làm chết người dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ có thêm kiến thức để tránh những nguy hiểm khi chế biến món ăn cho gia đình. Nội dung1 Thịt chó và nước trà2 Trứng ngỗng và tỏi3 Gan và giá đỗ4 Tàu hũ với mật ong5 Óc lợn […]

Thực đơn dành cho người tiểu đường

15:10 20-11-2018 0

Bạn có người thân bị mắc bệnh tiểu đường chắc hẳn bạn rất quan tâm đến chế độ ăn uống có bệnh nhân sao cho hợp lý. Chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn công thức món ăn dành cho người tiểu đường dưới đây. Nội dung1 Nấm cải xào bắp non2 Thịt heo xào […]

Tác dụng chữa bệnh của rau má

11:24 20-11-2018 0

Rau má là một loại thảo dược có tính bổ dưỡng cao, có nhiều khoáng chất và nhiều sinh tố, chất chống oxi hóa, cải thiện trí nhớ… Cùng tìm hiểu tác dụng thần kỳ của rau má Củ cải trắng không nên ăn với gì? Bài thơ về các thực phẩm kỵ nhau Những […]

Cách chế biến rau mầm

11:18 20-11-2018 0

Rau mầm dễ ăn lại có nhiều dinh dưỡng nhưng bạn phải biết cách sơ chế để tránh ngộ độc. Cùng chúng tôi tham khảo công thức nấu ăn hàng ngày với rau mầm dưới đây nhé. Nội dung1 Rau mầm xào thịt bò2 Nộm rau mầm chua ngọt3 Sò điệp xào rau mầm4 Rau […]

Tác dụng của rau mầm

11:11 20-11-2018 0

Rau mầm là loại rau cao cấp, được sản xuất trong môi trường sạch, an toàn từ các loại đậu, rau củ. Và đặc biệt hơn, lợi ích của nó đem lại sẽ khiến bạn bất ngờ đấy. Cùng khám phá các tác dụng của rau mầm nhé. Củ cải trắng không nên ăn với […]

Các món chay dễ làm tại nhà

11:01 20-11-2018 0

Hôm nay công nghệ số hóa sẽ chia sẻ cho bạn top 3 món ăn chay dễ làm tại nhà giúp thực đơn của gia đình bạn thêm mới mẻ. Bông thiên lý xào chay   Thực đơn dành cho người tiểu đường Cách chế biến rau mầm Chế biến món ăn với tỏi đen […]

Tác dụng của mầm đậu nành đối với sức khỏe mỗi người

11:46 17-11-2018 0

Chắc hẳn các chị em không còn xa lạ gì với đậu nành, bởi nó vốn là thực phẩm có tính ứng dụng cao trong việc làm ra các món ăn khác nhau, có lợi cho sức khỏe. Chúng ta cùng tìm hiểu về tác dụng của mầm đậu nành nhé! Củ cải trắng không […]

Tác dụng thần kỳ của nấm linh chi

11:01 17-11-2018 0

Nấm linh chi có tên gọi khác là nấm trường thọ, vạn niên nhung. Nó được xếp vào loại thượng phẩm và là một vị thuốc quý. Cùng tìm hiểu  nhiều hơn các tác dụng thần kỳ của  Nấm linh chi này nhé. Củ cải trắng không nên ăn với gì? Bài thơ về các thực […]