Trang Chủ » Ẩm thực » Khám phá những món ăn Trung Quốc cực kỳ quen thuộc với người Việt

Khám phá những món ăn Trung Quốc cực kỳ quen thuộc với người Việt

15:28 16-10-2018 btv02

Trung Quốc vốn là một trong những nền ẩm thực lâu đời nhất thế giới. Nhiều món ăn Trung Quốc cũng đã quá quen thuộc đối với người dân Việt Nam.

Ẩm thực Việt Nam được lấy cảm hứng từ rất nhiều phong cách ẩm thực trên toàn thế giới, trong đó ảnh hưởng lớn nhất vẫn đến từ Trung Quốc. Nhiều món ăn Trung Quốc dường như đã quá quen thuộc với chúng ta, đôi khi nhiều người còn không nhận ra những món ăn đấy thực chất có nguồn gốc từ Trung Quốc Đại Lục. 

Hãy cùng congnghesohoa.com tìm hiểu xem đó bao gồm những món ăn nào nhé!

Xem thêm: Những món quà vặt tuổi thơ gợi nhớ lại nhiều kỷ niệm thời đi học

Thịt kho tàu (khâu nhục)

món ăn trung quốc

Món thịt kho tàu, nghe tên là chúng ta đã có thể đoán ra nó có nguồn gốc từ Trung Quốc. Đây chính là kiểu kho thịt thật mềm không sử dụng nước mắm, mà dùng các loại gia vị khác cùng nước cốt dừa để kho. Món thịt này nếu kho đúng theo phong cách của người Trung Quốc, nó sẽ là một miếng ba chỉ rất to. Tuy nhiên người Việt cũng đã có nhiều biến tấu, khiến kiểu kho này thuần Việt hơn như là kho với trứng, dừa, thêm nước mắm vào kho.

Vịt Quay Bắc Kinh

món ăn trung quốc

Chắc hẳn hầu hết ai ở miền Bắc đều không xa lạ với những quán vịt quay Bắc Kinh. Những con vịt được tẩm ướp bằng gia vị độc đáo truyền thống từ Trung Quốc, khiến nó có mùi thơm rất đặc trưng. Món vịt quay này tuy không được biến tấu nhiều về cách chế biến, vì bản thân nó cũng đã rất hoàn hảo. Thay vào đó, người Việt ăn vịt quay Bắc Kinh kèm với các loại rau sống đặc trưng của Việt Nam như mùi tàu, húng, ngổ… tạo nên một phong cách ăn hoàn toàn khác so với người xứ Hoa.

Mì vằn thắn

món ăn trung quốc

Mì vằn thắn thực tế cũng không phải một món ăn Trung Quốc nổi tiếng, mà nó chỉ là một cách ăn cùng với vằn thắn – thứ bánh truyền thống nổi tiếng Trung Hoa. Mì vằn thắn ở Việt Nam có tuổi đời không lâu bằng những món như thịt kho tàu, vịt quay Bắc Kinh, nhưng nó lại rất hợp khẩu vị người Việt. Chính vì thế, công thức nấu món mì này gần như không thay đổi gì và vẫn giữ nguyên theo công thức truyền thống của người Trung Quốc.

Bánh trôi tàu

món ăn trung quốc

Bánh trôi tàu tiếng Trung gọi là Sủi dìn, được làm từ bột gạo nếp, nhân đậu xanh hay vừng đen. Bên ngoài lăn vừng đen và nấu trong nước gừng nóng, rắc thêm một vài sợi dừa nạo. Bên cạnh món này còn hai món là Chí mà phù và Lục tàu xá, cũng được du nhập vào Việt Nam từ Trung Quốc đầu thế kỉ 20. Đây đều là những món ăn tráng miệng ngon lành và ấm bụng, phù hợp cho tiết trời mùa thu đông se lạnh. Bánh trôi tàu có thể tìm thấy ở nhiều hàng chè trên phố cổ tại Hà Nội, ở Sài Gòn, ta cũng có thể tìm thấy món ăn này tuy mật độ ít hơn.

Bánh bao

món ăn trung quốc

Nếu nói về món ăn Trung Quốc, không thể không kể đến bánh bao. Không chỉ mỗi Việt Nam, rất nhiều nước trên thế giới đã lấy cảm ứng từ loại bánh dim sum của người Trung Quốc để tạo nên những món bánh bao của riêng mình. Riêng tại Việt Nam, món bánh bao có rất nhiều biến thể: Bánh bao kim sa, bánh bao nhân thịt, bánh bao chay, bánh bao chiên… Và ngay cả món màn thầu – loại bánh bao đặc trưng của người Trung Quốc – cũng được bán tại Việt Nam rất nhiều. 

Miến

món ăn trung quốc

Nghe đến đây hẳn nhiều người sẽ nghĩ rằng: “Miến là món ăn Việt Nam chứ đâu phải món ăn Trung Quốc”. Nhưng thực tế, tên gọi của miến là “bún tàu”, và nó được xuất phát từ Trung Hoa Đại Lục. Các món miến ở Việt Nam như miến lươn, miến bò, miến ngan, miến cua… thực chất đều là món thuần Việt, do người Việt sáng tạo. Nhưng phần “miến” ăn cùng là được người Trung Quốc làm ra, họ còn bỏ miến vào trong cả các loại bánh bao, sủi cảo. Các ăn miến của người Trung Quốc có khác biệt đôi chút so với người Việt Nam.

Phan Anh

Bài viết cùng chuyên mục

Tác dụng của mầm đậu nành đối với sức khỏe mỗi người

11:46 17-11-2018 0

Chắc hẳn các chị em không còn xa lạ gì với đậu nành, bởi nó vốn là thực phẩm có tính ứng dụng cao trong việc làm ra các món ăn khác nhau, có lợi cho sức khỏe. Chúng ta cùng tìm hiểu về tác dụng của mầm đậu nành nhé! Tác dụng thần kỳ […]

Tác dụng thần kỳ của vị thuốc mang tên nấm linh chi

11:01 17-11-2018 0

Nấm linh chi có tên gọi khác là nấm trường thọ, vạn niên nhung. Nó được xếp vào loại thượng phẩm và là một vị thuốc quý. Cùng tìm hiểu tác dụng thần kỳ của vị thuốc mang tên Nấm linh chi này. Tác dụng của mầm đậu nành đối với sức khỏe mỗi người […]

Một số món ăn đơn giản từ tỏi đen với hàm lượng dinh dưỡng cao

10:21 17-11-2018 0

Bên cạnh ăn tỏi trực tiếp thì cũng có thể chế biến tỏi đen thành các món ăn khác nhau. Dưới đây là một số món ăn đơn giản từ tỏi đen với hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ làm: Nội dung1 Nấm xào tỏi đen2 Dê xào tỏi3 Dạ dày lợn hầm tỏi đen4 […]

Tác dụng của tỏi đen mà bạn chưa biết

9:35 17-11-2018 0

Trong tỏi đen có chỉ số ORAC ( Oxygen Radical Absorbance Capacity ) chống lão hóa cao, loại bỏ các gốc tự do trong tế bào, hạn chế là làm chậm quá trình lão hóa…cùng tìm hiểu tác dụng của tỏi đen dưới đây: Nội dung1 Tăng cường hệ miễn dịch2 Giúp bảo vệ gan3 […]

Món ăn Hàn Quốc dễ làm tại nhà

8:54 17-11-2018 0

Không cần phải đi đâu xa bạn cũng có thể thưởng thức ẩm thực của đất nước Hàn Quốc – Xứ sở kim chi. Chúng tôi sẽ chỉ cho bạn các món ăn Hàn Quốc dễ làm tại nhà nhé! Nội dung1 Gimbap – Cơm cuốn lá rong biển2  Kimchi cải thảo3 Canh rong biển4 […]

Các món canh từ Ngao đơn giản, dễ làm tại nhà

8:40 17-11-2018 0

Ngao là loại thực phẩm biển rất được khuyến khích sử dụng. Ngao cung cấp vitamin B12 đặc biệt tốt cho trí nhớ và vitamin C giúp làm lành vết thương. Với những thành phần kháng chất quan trọng như: sắt, kali, canxi ngao còn giúp tăng cường sức khỏe và phòng tránh bệnh tật. […]

Tác dụng của ngao mà bạn chưa biết

8:27 17-11-2018 0

Biết đến con Ngao, và ăn canh ngao nhiều liệu bạn đã biết tác dụng của nó chưa? Nếu biết tác dụng của nó dưới đây chắc hẳn bạn sẽ bất ngờ và  sẽ thường xuyên chế biến đồ ăn với ngao cho xem. Cùng tìm hiểu tác dụng của Ngao nhé. Tác dụng của […]

MÓN ĂN CUỐI TUẦN CHO GIA ĐÌNH

19:40 16-11-2018 0

Cuối tuần bạn đã biết nấu món gì cho gia đình chưa? Cùng chúng tôi thay đổi thực đơn cuối tuần này để bữa cơm trong gia đình bạn thêm ngon miệng nhé! MÓN ĂN CUỐI TUẦN CHO GIA ĐÌNH Một số món ăn đơn giản từ tỏi đen với hàm lượng dinh dưỡng cao […]

Ăn gì vào mùa thu khi đến Hà Nội

9:48 16-11-2018 0

Hà Nội không chỉ nổi tiếng là thủ đô của Đất Nước với những danh lam thắng cảnh đẹp như : Cầu thê húc, hoàng thành thăng long, văn miếu quốc tử giám… Mà nó còn nổi tiếng với nền ẩm thực tinh hoa, phong phú thu hút nhiều khách du lịch. Hà Nội đang […]

Món ăn ngon từ mộc nhĩ đơn giản, dễ làm

9:01 16-11-2018 0

Mộc nhĩ được coi như một thảo dược trong các bài thuốc y học bởi nó có tính chất dược liệu cao. Bên cạnh đó nó còn là thực phẩm giúp các món ăn  trở nên ngon hơn và dinh dưỡng hơn. Cùng bỏ túi những món ăn từ mộc nhĩ cực ngon này nhé! […]