Trang Chủ » Ẩm thực » Khám phá những món ăn Trung Quốc cực kỳ quen thuộc với người Việt

Khám phá những món ăn Trung Quốc cực kỳ quen thuộc với người Việt

15:28 16-10-2018 btv02

Trung Quốc vốn là một trong những nền ẩm thực lâu đời nhất thế giới. Nhiều món ăn Trung Quốc cũng đã quá quen thuộc đối với người dân Việt Nam.

Ẩm thực Việt Nam được lấy cảm hứng từ rất nhiều phong cách ẩm thực trên toàn thế giới, trong đó ảnh hưởng lớn nhất vẫn đến từ Trung Quốc. Nhiều món ăn Trung Quốc dường như đã quá quen thuộc với chúng ta, đôi khi nhiều người còn không nhận ra những món ăn đấy thực chất có nguồn gốc từ Trung Quốc Đại Lục. 

Hãy cùng congnghesohoa.com tìm hiểu xem đó bao gồm những món ăn nào nhé!

Xem thêm: Những món quà vặt tuổi thơ gợi nhớ lại nhiều kỷ niệm thời đi học

Thịt kho tàu (khâu nhục)

món ăn trung quốc

Món thịt kho tàu, nghe tên là chúng ta đã có thể đoán ra nó có nguồn gốc từ Trung Quốc. Đây chính là kiểu kho thịt thật mềm không sử dụng nước mắm, mà dùng các loại gia vị khác cùng nước cốt dừa để kho. Món thịt này nếu kho đúng theo phong cách của người Trung Quốc, nó sẽ là một miếng ba chỉ rất to. Tuy nhiên người Việt cũng đã có nhiều biến tấu, khiến kiểu kho này thuần Việt hơn như là kho với trứng, dừa, thêm nước mắm vào kho.

Vịt Quay Bắc Kinh

món ăn trung quốc

Chắc hẳn hầu hết ai ở miền Bắc đều không xa lạ với những quán vịt quay Bắc Kinh. Những con vịt được tẩm ướp bằng gia vị độc đáo truyền thống từ Trung Quốc, khiến nó có mùi thơm rất đặc trưng. Món vịt quay này tuy không được biến tấu nhiều về cách chế biến, vì bản thân nó cũng đã rất hoàn hảo. Thay vào đó, người Việt ăn vịt quay Bắc Kinh kèm với các loại rau sống đặc trưng của Việt Nam như mùi tàu, húng, ngổ… tạo nên một phong cách ăn hoàn toàn khác so với người xứ Hoa.

Mì vằn thắn

món ăn trung quốc

Mì vằn thắn thực tế cũng không phải một món ăn Trung Quốc nổi tiếng, mà nó chỉ là một cách ăn cùng với vằn thắn – thứ bánh truyền thống nổi tiếng Trung Hoa. Mì vằn thắn ở Việt Nam có tuổi đời không lâu bằng những món như thịt kho tàu, vịt quay Bắc Kinh, nhưng nó lại rất hợp khẩu vị người Việt. Chính vì thế, công thức nấu món mì này gần như không thay đổi gì và vẫn giữ nguyên theo công thức truyền thống của người Trung Quốc.

Bánh trôi tàu

món ăn trung quốc

Bánh trôi tàu tiếng Trung gọi là Sủi dìn, được làm từ bột gạo nếp, nhân đậu xanh hay vừng đen. Bên ngoài lăn vừng đen và nấu trong nước gừng nóng, rắc thêm một vài sợi dừa nạo. Bên cạnh món này còn hai món là Chí mà phù và Lục tàu xá, cũng được du nhập vào Việt Nam từ Trung Quốc đầu thế kỉ 20. Đây đều là những món ăn tráng miệng ngon lành và ấm bụng, phù hợp cho tiết trời mùa thu đông se lạnh. Bánh trôi tàu có thể tìm thấy ở nhiều hàng chè trên phố cổ tại Hà Nội, ở Sài Gòn, ta cũng có thể tìm thấy món ăn này tuy mật độ ít hơn.

Bánh bao

món ăn trung quốc

Nếu nói về món ăn Trung Quốc, không thể không kể đến bánh bao. Không chỉ mỗi Việt Nam, rất nhiều nước trên thế giới đã lấy cảm ứng từ loại bánh dim sum của người Trung Quốc để tạo nên những món bánh bao của riêng mình. Riêng tại Việt Nam, món bánh bao có rất nhiều biến thể: Bánh bao kim sa, bánh bao nhân thịt, bánh bao chay, bánh bao chiên… Và ngay cả món màn thầu – loại bánh bao đặc trưng của người Trung Quốc – cũng được bán tại Việt Nam rất nhiều. 

Miến

món ăn trung quốc

Nghe đến đây hẳn nhiều người sẽ nghĩ rằng: “Miến là món ăn Việt Nam chứ đâu phải món ăn Trung Quốc”. Nhưng thực tế, tên gọi của miến là “bún tàu”, và nó được xuất phát từ Trung Hoa Đại Lục. Các món miến ở Việt Nam như miến lươn, miến bò, miến ngan, miến cua… thực chất đều là món thuần Việt, do người Việt sáng tạo. Nhưng phần “miến” ăn cùng là được người Trung Quốc làm ra, họ còn bỏ miến vào trong cả các loại bánh bao, sủi cảo. Các ăn miến của người Trung Quốc có khác biệt đôi chút so với người Việt Nam.

Phan Anh

Bài viết cùng chuyên mục

Củ cải trắng không nên ăn với gì?

16:53 28-11-2018 0

Công dụng của củ cải trắng chắc hẳn không ai là không biết vì củ cải trắng được mệnh danh là nhân sâm trắng mùa đông bởi nó mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, làm đẹp và ẩm thực. Nhưng nếu bạn không biết cách sử dụng, chế biến loại thực phẩm […]

Bài thơ về các thực phẩm kỵ nhau

10:27 28-11-2018 0

Khi cuộc sống ngày càng dư dả và đầy đủ hơn thì nhu cầu ăn uống ở mỗi gia đình cũng tăng cao và cũng đòi hỏi sự khác biệt, ngon và lạ miệng hơn. Nhưng không phải món nào cũng có thể ăn chung hoặc kết hợp được với nhau. Có rất nhiều thực […]

Những món ăn kỵ nhau làm chết người

10:18 28-11-2018 0

Những món ăn kỵ nhau làm chết người dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ có thêm kiến thức để tránh những nguy hiểm khi chế biến món ăn cho gia đình. Nội dung1 Thịt chó và nước trà2 Trứng ngỗng và tỏi3 Gan và giá đỗ4 Tàu hũ với mật ong5 Óc lợn […]

Tác dụng thần kỳ của rau sam

15:15 20-11-2018 0

Rau sam được biết đến như một loại cỏ dại, ngày xưa người ta thường lấy rau sam để chế biến các món ăn hoặc dùng để giải nhiệt. Nhưng trên thực tế, rau sam là một loại thảo dược quý dùng để chữa trị bệnh. Cùng tìm hiểu kỹ hơn về tác dụng của […]

Thực đơn dành cho người tiểu đường

15:10 20-11-2018 0

Bạn có người thân bị mắc bệnh tiểu đường chắc hẳn bạn rất quan tâm đến chế độ ăn uống có bệnh nhân sao cho hợp lý. Chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn công thức món ăn dành cho người tiểu đường dưới đây. Nội dung1 Nấm cải xào bắp non2 Thịt heo xào […]

Tác dụng chữa bệnh của rau má

11:24 20-11-2018 0

Rau má là một loại thảo dược có tính bổ dưỡng cao, có nhiều khoáng chất và nhiều sinh tố, chất chống oxi hóa, cải thiện trí nhớ… Cùng tìm hiểu tác dụng thần kỳ của rau má Củ cải trắng không nên ăn với gì? Bài thơ về các thực phẩm kỵ nhau Những […]

Cách chế biến rau mầm

11:18 20-11-2018 0

Rau mầm dễ ăn lại có nhiều dinh dưỡng nhưng bạn phải biết cách sơ chế để tránh ngộ độc. Cùng chúng tôi tham khảo công thức nấu ăn hàng ngày với rau mầm dưới đây nhé. Nội dung1 Rau mầm xào thịt bò2 Nộm rau mầm chua ngọt3 Sò điệp xào rau mầm4 Rau […]

Tác dụng của rau mầm

11:11 20-11-2018 0

Rau mầm là loại rau cao cấp, được sản xuất trong môi trường sạch, an toàn từ các loại đậu, rau củ. Và đặc biệt hơn, lợi ích của nó đem lại sẽ khiến bạn bất ngờ đấy. Cùng khám phá các tác dụng của rau mầm nhé. Củ cải trắng không nên ăn với […]

Các món chay dễ làm tại nhà

11:01 20-11-2018 0

Hôm nay công nghệ số hóa sẽ chia sẻ cho bạn top 3 món ăn chay dễ làm tại nhà giúp thực đơn của gia đình bạn thêm mới mẻ. Bông thiên lý xào chay   Thực đơn dành cho người tiểu đường Cách chế biến rau mầm Chế biến món ăn với tỏi đen […]

Tác dụng của mầm đậu nành đối với sức khỏe mỗi người

11:46 17-11-2018 0

Chắc hẳn các chị em không còn xa lạ gì với đậu nành, bởi nó vốn là thực phẩm có tính ứng dụng cao trong việc làm ra các món ăn khác nhau, có lợi cho sức khỏe. Chúng ta cùng tìm hiểu về tác dụng của mầm đậu nành nhé! Củ cải trắng không […]