Rượu cần Tây Nguyên là một loại rượu đặc sản nổi tiếng trong nước, bạn đã biết uống rượu nhậu với gì ngon chưa? Công Nghệ Số Hóa sẽ giúp bạn lựa chọn những món ngon để nhâm nhi rượu cần thơm nức, cùng tham khảo nhé.
Mực nướng
Nhắc đến các món nhậu với rượu thì không thể nào quên được món mực một nắng nướng “ngon mất lưỡi” này được. Mực một nắng nướng mang vị ngọt tự nhiên trong từng thớ thịt chấm cùng tương ớt thì ngon quên lối về các anh em ạ.
Công đoạn nướng mực cũng khá dễ thôi, các bạn để mực một nắng lên vỉ rồi nướng trên lửa than hồng (hoặc nướng bằng cồn cũng được nhé), mực một nắng khá nhanh chín nên bạn phải lât thật đều để mực không bị cháy. Khi thấy mực có mùi thơm, thân co lại, lớp da bên ngoài phồng lên nghĩa là mực đã chín rồi đấy. Lúc này, bạn chỉ việc lấy xuống xé thành từng miếng vừa ăn rồi nhâm nhi với ly rượu ấm nồng.
Thị trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp đã là một món đặc sản khiến bao người mê mẩn. Nó cũng là món nhậu tuyệt hảo cho các anh em. Vị cay nhẹ của thịt trâu, mùi khói cay nồng vẫn còn lẫn trong đó sẽ khiến mọi người thích thú, nhâm nhi chén rượu đúng chuẩn luôn.
Thịt chua
Đây là một món ăn rất nổi tiếng đến từ đất tỉnh Phú Thọ. Chỉ cần bạn chuẩn bị thịt heo rồi rửa sạch, đem nướng qua một chút rồi thái lát thật mỏng, thêm chút hạt tiêu, hạt nêm trộn cùng thính sao cho đều. Cho thịt vào hộp xếp dưới cũng là lá ổi sạch, sau đó nén chặt và chỉ trong khoảng 2-3 ngày đối với thời tiết nóng là có thể dùng được rồi.
Cách làm khá đơn giản đúng không ạ, thời gian để đợi thịt chua thì hơi mất thời gian hơn chút nhưng với những bữa nhậu được lên kế hoạch trước thì món ăn này hoàn toàn có thể thực hiện được, tin chắc nó sẽ đem lại bất ngờ và thích thú cho khách mời nhà bạn.
Cá chỉ vàng nướng
Trong các món nhậu với rượu được lựa chọn phổ biến thì món cá chỉ vàng chiên có lẽ là đã quá quen thuộc. Cá chỉ vàng một nắng ăn vừa ngon mà giá thành hợp lý phù hợp với mức thu nhập của cả những an hem công nhân. Cá chỉ vàng khô có giá trinh dinh dưỡng tốt và nhiều calo, giúp bạn không bị đói trong khi nhậu.
Cá chỉ vàng một nắng đem chiên lên với dầu nóng(hoặc nướng bằng cồn) cho đến khi hai bên mặt cá vàng đều, thấy mùi thơm đặc trưng thì tắt bếp. Từng miếng cá chỉ vàng giòn, ngọt tự nhiên khi nhấm nháp với rượu quả là một sự kết hợp tuyệt hảo.
Chân gà chiên nước mắm tỏi ớt
Món chân gà chiên nước mắm tỏi ớt là cách làm mới khá thú vị của món chân gà chiên mắm truyền thống.
Chân gà rất mềm, dai dai, giòn giòn nhưng được hòa quyện với vị đậm đà của tỏi, vị cay cay của ớt, ăn mãi không chán. Món ăn này chinh phục được sự hài lòng của mọi thực khách, mang đến sự thú vị trong hương vị mới lạ, đôc đáo và cả niềm vui với người chế biến.
Nem chua
Nem chua nhậu với rượu là sự việc phối hợp hoàn chỉnh tới mức vị đại sứ Anh tại nước ta Giles Lever cũng phải tán thưởng. Nem chua có vị dai giòn rất dễ ăn, thêm hương vị chua ngọt rất riêng của thực phẩm đã lên men. Lại không bị tình trạng đầy bụng nên được những các anh em rất ưa thích. Chính vì vậy, nem chua luôn được gắn bó với các cuộc nhậu, bên nhưng chén rượu nồng ấm một cách giản dị và đơn giản mộc mạc nhất.
Đậu phộng rang tỏi ớt
Một món ăn khá phổ biến mà dù bạn đi đến bất cứ đâu, vùng quê thanh bình hay thành phố xô bồ thì vẫn sẽ bắt gặp. Vì món ăn này là món không thể thiếu khi được nhậu cùng với rượu.
Là món nhậu vừa rẻ, vừa ngon cùng với hương bị bùi bùi, xen lẫn là chút cay của ớt, mùi nồng của tỏi phi, hòa quện thêm chút mặn ngọt của muối và gia vị, ăn mãi không chán.
Hến xúc bánh đa
Hến xào sả ớt xúc bánh đa là một món nhậu đặc sản đến từ miền trung. Thịt hến ngọt, kết hợp với đậu phộng, mè , sả, ăn cùng với bánh đa nướng giòn rụm thì đỉnh của chóp luôn rồi.
Món ăn khá dễ làm cùng với các nguyên liệu dễ tìm, thời gian chế biến lại còn nhanh, thơm ngon mà cung cấp nhiều dinh dưỡng nữa.
Lời kết
Vừa uống rượu vừa nhâm nhi mồi nhậu sẽ giúp cơ thể hạn chế sự xâm nhập của rượu vào ruột non, sẽ lâu say hơn và giảm các triệu chứng tuột do khi uống nhiều rượu khi bụng đói. Với những gợi ý về các món nhậu với rượu mà chúng tôi chia sẻ trên đây hy vọng sẽ giúp các anh em có những cuộc vui thật ngon miệng và lành mạnh nhé.
>>> Xem thêm: Rượu đông trùng hạ thảo
Việt Khang
